Allergènes : aucun
Valeurs nutritionnelles pour 100g : lipides : 18g , acides gras saturés : 7.2g , glucides : <0.5g , SST : <0.5g , protéines : 18g , sel : 1.6g , sodium : 0.66g , Energie : 236kcal/979kj
DLC : 14 jours
Les cochons sont élevés sur litière pour le respect des animaux.
La transformation se fait à l'exploitation avec des fiches recettes parfaitement établies, sans colorant, sans phosphate, sans liant artificiel et sans exhausteur de goût.
Toutes les saucisses et saucissons sont embossés exclusivement en boyaux naturels.
Tous les fumages sont faits à la bûche de hêtre.