Clafoutis au boudin noir
Ingrédients :
- 2 oeufs entiers+2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- un bocal de boudin noir
- 10g de Maïzena
- 200g de pomme de terre
- sel,poivre,chapelure
-Préchauffez votre four à 210°c.
-Faire cuire les pommes de terre.
-Mélangez les oeufs, les jaunes , le lait, la maizena, le sel et le poivre.
-Ajoutez les pommes de terre écrasées à la préparation.
-Beurrer le moule et tapisser de chapelure.
-Répartir le boudin puis verser le mélange dessus.
-Mettre dans le four 30 minutes.