Allergènes : aucun
Valeurs nutritionnelles pour 100g : lipides : 15g , acides gras saturés : 6.1g , glucides : <0.5g , SST : <0.5g , protéines : 17g , sel : 1.8g , sodium : 0.73g Energie : 205kcal/851kj
DLC : 9 jours
A conserver entre 0° et 4 °C, à consommer cuit à coeur et rapidement après ouverture.
Les cochons sont élevés sur litière pour le respect des animaux.
La transformation se fait à l'exploitation avec des fiches recettes parfaitement établies, sans colorant, sans phosphate, sans liant artificiel et sans exhausteur de goût.
Les saucisses et saucissons sont embossés exclusivement avec du boyaux naturel.
Tous les fumages sont fait avec de la bûche de hêtre.