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Le menu complet que le chef vous propose la semaine prochaine :
Salade de radis aux anchois à la créole
***
Boulettes vietnamiennes, céleri rave et vinaigrette chaude
***
Salade de mandarine et pâte à tartiner à la butternut
DLC : 2 jours au réfrigérateur après réception
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Suite à l'état de fermeture des restaurants et à sa demande, j'ai décidé de soutenir le restaurant L'Auberge de l'Abbaye de Thiron-Gardais en proposant désormais la livraison à domicile de ces plats cuisinés. Un nouveau menu sera proposé chaque semaine.
Liste des ingrédients :
entrée :radis blanc, radis noir, huile de tournesol, curcuma, ail, oignon, vinaigre de cidre, sel, poivre
plat : porc, crevette, coriandre, ail, gingembre, céleri, huile de sésame, huile de tournesol, moutarde à l'ancienne, échalote, sauce soja, vinaigre de cidre, oeufs, farine de blé, sel, poivre
dessert : mandarine, jus d'orange, vanille, lait concentré, cacao, courge butternut, noisette, amande
Allergènes : céleri, sésame, moutarde, soja, oeuf, farine de blé, lait, noisette, amande
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Chips artisanales au piment d'Espelette cuites au chaudron.
Poids: 150g
17.66€/kg
ORIGINE : Boisville-la-Saint-Père, Eure et Loir, France
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A consommer rapidement après ouverture.
Fromage de vache au lait cru.
17.56€/kg
ORIGINE : Chatillon-en-Dunois, Eure et Loir, France
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, sel
A conserver au frais.
Fromage au lait cru de vache.
Patichon entier: 450g environ.
Entier : 14.33€/kg
Demi : 15.64€/kg
ORIGINE : Chatillon-en-Dunois, Eure et Loir, France
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, sel
A conserver au frais.
2 pavés persil ail des cochonnailles du haut bois
Environ 240g
15.64€/kg
ORIGINE : COCHONNAILLES DU HAUT BOIS, Eure et Loir, France
Ingrédients : viande de porc 90% (origine France), persil 1.8%, sel, arômes naturels, épices.
A conserver entre 0° et 4 °C, à consommer cuit à coeur et rapidement après ouverture.
Soupe de pois cassés au lard fumé, prête à déguster, juste à réchauffer, SANS COLORANT ET SANS CONSERVATEUR.
Bouteille de 75cl: 5.93€/L
ORIGINE : Terminiers, Eure et Loir, France
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.
Conseil de préparation : cette soupe étant un velouté très riche en légumes, ne pas hésiter à diluer avec un peu d'eau ou de lait selon vos goûts.
Véritable crème fraîche épaisse, pot de25cl.
9.76€/L
ORIGINE : FERME DE L'ETOILE, Courgeon (61), France
INGREDIENTS : crème (lait)
Véritable crème fraîche épaisse, pot de 50cl.
8.96€/L
ORIGINE : FERME DE L'ETOILE, Courgeon (61), France
INGREDIENTS : crème (lait)
LES BIQUETTES SONT EN VACANCES!
Vous avez le choix entre plusieurs spécialités de chèvre. Idéal pour découvrir de nouvelles saveurs et égayer votre plateau de fromage.
Poids net: 200g
28.25€/kg
ORIGINE : Saint Victor de Buthon, Eure et Loir, France
A conserver au frais.
Le menu complet que le chef vous propose la semaine prochaine :
Salade de radis aux anchois à la créole
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Boulettes vietnamiennes, céleri rave et vinaigrette chaude
***
Salade de mandarine et pâte à tartiner à la butternut
DLC : 2 jours au réfrigérateur après réception
